Dok svakodnevno pokušavamo uskladiti posao, obveze, odnose i vrijeme za sebe, često zaboravimo koliko su upravo male navike temelj našeg fizičkog i emocionalnog zdravlja. Konferencija Intima pod pritiskom donosi razgovore o tome kako ponovno pronaći ravnotežu — kroz bolje odnose i svakodnevnu brigu o sebi.
Među vrijednim partnerima konferencije su i Ramov ulja, kvalitetan brend koji kroz prirodne proizvode i filozofiju svjesnijeg življenja podsjeća koliko je važno usporiti i vratiti se jednostavnijim, zdravijim izborima. Iza priče stoji poduzetnica Matija Ramov, koja kroz svoj rad promovira kvalitetu, prirodnu njegu organizma i važnost prehrane u tjelesnom i mentalnom zdravlju.
Vlasnica ste Ramov ulja, obiteljskog brenda i uljare koje radi vrhunsko maslinovo ulje s Dugog otoka i iz Ravnih kotara. Možete li nam kratko opisati svoj put?
Dolazim iz poduzetničke obitelji, ali svoju karijeru gradila sam u korporativnom svijetu — u međunarodnoj prodaji i na različitim tržištima. Ulje Ramov je prirodan nastavak obiteljske priče, ali i moj osobni iskorak — izgradnja brenda s jasnim identitetom i pozicioniranjem.
Nije to ništa nastalo preko noći. Moj otac počeo se baviti uljarstvom prije 25 godina, a 2011. otvorili smo zajedničku tvrtku i tu je nastala ideja o ulju s potpisom. No mene je put odveo u drugom smjeru pa sam taj projekt ostavila sa strane dok ne sazrije skroz.
Spoj Dugog otoka i Ravnih kotara nije samo geografski podatak, nego temelj karaktera ulja. Ramov danas gradim kao brend koji ima potpis — u okusu, kvaliteti i iskustvu.
Vaše maslinovo ulje dolazi iz prirode — može li ritual konzumacije kvalitetne i zdrave hrane, poput vašeg ulja, biti mali alat protiv burnouta?
Može — ali kao svakodnevna navika, ne kao iznimka.
Kad uzmete većinu namirnica i dodate kvalitetno maslinovo ulje — sve se mijenja. Primjerice, par kapi premium ulja na čokoladnu tortu ili sladoled od vanilije stvara potpuno novu dimenziju okusa. Maslinovo ulje nije samo za ribu ili salatu. Ono je temelj mediteranske kuhinje, jedne od najzdravijih prema nutricionistima.
A upravo taj mali ritual — trenutak svjesnog uživanja — postaje alat za reset i kvalitetniji svakodnevni život.
U svijetu brzine i pritiska, koliko je važno vratiti se jednostavnim, gotovo zaboravljenim užicima poput zajedničkog obroka?
Izuzetno važno. Zajednički obrok nije samo hrana, nego prostor za usporavanje i povezivanje. Kvalitetno maslinovo ulje dodatno naglašava taj doživljaj — ono podiže cijeli obrok i vraća fokus na okus, miris i trenutak.
Još su stari Rimljani maslinovo ulje smatrali afrodizijakom — ne samo zbog sastava, nego zbog osjećaja koji stvara. To pokazuje koliko je hrana oduvijek bila povezana s energijom, raspoloženjem i kvalitetom života.
Degustacija maslinovog ulja zahtijeva prisutnost i pažnju — može li to biti oblik "mindfulnessa" koji pomaže u očuvanju unutarnje ravnoteže?
Apsolutno. Senzorna degustacija uključuje više razina doživljaja — od vizualnog, preko mirisa, do okusa. Traže se note svježine, trave, badema, balans gorčine i pikantnosti koji ukazuju na kvalitetu i svježinu ulja.
To nije brzo konzumiranje, nego fokusirani proces. U tom trenutku nema distrakcija — postoji samo iskustvo.
Ja to volim zvati "Full olive oil experience" — koncept koji ću uskoro predstaviti u svojoj Oleoteci na Dugom otoku. Ideja je da ljudi ne kušaju samo ulje, nego da ga stvarno dožive — kroz sva osjetila.
Koje su mane, a koje prednosti poduzetništva? Jeste li ikada osjećali kronični stres ili doživjeli burnout?
Prednost poduzetništva je sloboda odlučivanja. Mana je što, posebno u početku, mali poduzetnici rade sve sami — što nas lako može dovesti do sagorijevanja. U korporacijama postoji sustav koji radi za tebe. U poduzetništvu — ti gradiš sustav od nule.
S vremenom, iskustvo pomaže da pronađeš svoj tempo i način rada. Burnout je teško jasno definirati — to nije trenutak, nego stanje koje traje, često bez da ga odmah osvijestiš. Zato danas svjesno biram sporiji ritam, više fokusa i manje jurenja za rezultatima.
Koliko je zahtjevno jasno odrediti granice privatnih i poslovnih odnosa u obiteljskom poslu?
Obiteljski posao je kompleksniji jer se isprepliću emocije i odgovornost. Starije generacije su živjele posao — privatni život bio je podređen sezoni i obavezama.
Danas druga generacija pokušava razmišljati drugačije. Pametnije — poučeni njihovim iskustvom, radimo s više fokusa na sadašnji trenutak i kvalitetu života. Granice više nisu slabost, nego nužan alat za dugoročnu održivost.
Na konferenciji će sudionici moći doživjeti vođenu degustaciju — što biste voljeli da ljudi "osjete" osim samog okusa?
Voljela bih da osjete razliku — ali i razumiju zašto ona postoji. Da kroz vođenu degustaciju nauče prepoznati kvalitetu: što znači svježina, što znači balans, što znači pravo ekstra djevičansko ulje.
I još važnije — da osjete trenutak. Da stanu, fokusiraju se i dopuste si iskustvo bez žurbe. Ako nakon toga počnu drugačije gledati i birati ono što svakodnevno konzumiraju — to je pravi rezultat.
Imate li savjet za sudionike konferencije za borbu protiv poslovnog stresa — na koji način si vi pomažete smanjiti stres i uspostaviti zdravi balans privatnog i poslovnog?
Ne tražim balans i vodiče za samopomoć — gradim sustav. Okružujem se ljudima koji razmišljaju poput mene. Radim ono što me čini sretnom. Gradim sustav koji mi omogućuje da maksimalno uživam u privatnom životu, a poslovni dio odrađujem s minimalnim stresom.
Moj izbor je bio svjestan — nastaviti korporativni put i riskirati burnout ili napraviti korak unatrag i vratiti se drugačijim vrijednostima. Danas većinu godine živim na otoku, prvenstveno zbog kvalitete života. Posao se odvija online, ali razlika je ogromna kad nakon radnog dana za pet minuta možeš biti uz more, prirodu.
Život na otoku nije lak — traži organizaciju i razmišljanje nekoliko koraka unaprijed. Ali upravo to te nauči strateškom razmišljanju i u poslu. Radiš fokusiranije, odlučuješ brže i živiš kvalitetnije.
Intima pod pritiskom
Konferencija o tome kako kronični stres mijenja našu intimu, plodnost i odnose.
21. svibnja 2026. HUB385, Zagreb
Pogledaj cijeli program